Minerali & microelementi

I minerali e i microelementi sono composti chimici o elementi. Molti di loro sono vitali per il nostro corpo e hanno un grande valore biologico. I minerali si presentano spesso cristallini come sali minerali, ma di solito sono diluiti nel nostro corpo. Si parla di microelementi quando sono presenti nell'organismo umano in una concentrazione inferiore a 50 mg/kg. I minerali essenziali e i microelemenenti essenziali sono vitali per l'uomo e devono essere assunti con il cibo.